Продукция и цены
Рыба товарная
|
Карп
Карп – это культурная форма сазана. Он всеяден и довольно быстро растет. Так уже на третьем году жизни он весит около 2,5 кг. Карп – известный долгожитель: некоторые особи могут жить до 50 лет. Существует несколько видов карпа: карп чешуйчатый, карп зеркальный, карп ромбовый, а также голый карп.
|
|
Карп
Карп – это культурная форма сазана. Он всеяден и довольно быстро растет. Так уже на третьем году жизни он весит около 2,5 кг. Карп – известный долгожитель: некоторые особи могут жить до 50 лет. Существует несколько видов карпа: карп чешуйчатый, карп зеркальный, карп ромбовый, а также голый карп.
|
|
Карп
Карп – это культурная форма сазана. Он всеяден и довольно быстро растет. Так уже на третьем году жизни он весит около 2,5 кг. Карп – известный долгожитель: некоторые особи могут жить до 50 лет. Существует несколько видов карпа: карп чешуйчатый, карп зеркальный, карп ромбовый, а также голый карп.
|
РАСТИТЕЛЬНОЯДНЫЕ
|
Толстолобик белый
Белый (обыкновенный) толстолобик – стайная пресноводная рыба. По размерам белый толстолобик схож с пестрым, достаточно быстрорастущая рыба. На первом году жизни весит порядка 25-50гр, на втором – 400-1200гр, на третьем – 1400-2500гр. Белый толстолобик – прекрасный мелиоратор. Ценность мяса толстолобика увеличивается с возрастом рыбы: оно становится более жирным и отлично подходит для приготовления балыка.
|
|
Толстолобик пестрый
Является стайной рыбой, относится к семейству карповых. Отличается наиболее высокой интенсивностью роста. Среднегодовой прирост в весе составляет порядка 1-3кг. Крупные особи способны достигать длины до 2 м и весить более 50кг. Пестрый толстолобик имеет высокую плодовитость.
Мясо пестрого толстолобика нежное, жирное. Пригоден для всех видов кулинарной обработки.
|
|
Белый амур
Белый амур – крупная рыба, которая отличается высокой интенсивностью роста. На первом году жизни весит порядка 20-40гр, на втором – 450-900гр, на третьем – 1,3-2,5кг. Белый амур идеален для прудовой аквакультуры. Его разведение вместе с карпом повышает эффективность рыбоводства, поскольку эти два вида рыб не являются прямыми конкурентами в вопросах добычи пищи.
|
|
Белый амур
Белый амур – крупная рыба, которая отличается высокой интенсивностью роста. На первом году жизни весит порядка 20-40гр, на втором – 450-900гр, на третьем – 1,3-2,5кг. Белый амур идеален для прудовой аквакультуры. Его разведение вместе с карпом повышает эффективность рыбоводства, поскольку эти два вида рыб не являются прямыми конкурентами в вопросах добычи пищи.
|
ОСЕТРОВЫЕ
|
Осетр русский
Рыба, относящаяся к семейству осетровых, создает проходную и жилую формы. Длина русского осетра от 1,3 до 2,5м при весе от 20 до 30кг. Продолжительность жизни русского осетра – до 50 лет. Питается русский осетр в основном донными беспозвоночными и другими рыбами. Мясо осетровых лишено косточек (их функцию выполняют хрящи), пригодно для всех видов кулинарной обработки.
|
|
Осетр ленский
Является разновидностью сибирского осетра, а свое название получил из-за места обитания – реки Лена. Расцветка ленского осетра: темно-коричневая спина и желтое брюхо. Средний вес данного вида рыб колеблется в диапазоне от 16 до 25кг. Ленский осетр высоко ценится за восхитительное высокопитательное мясо, которое отлично подходит для приготовления всех видов балыка, и отличную икру.
|
|
Белуга
Крупная промысловая рыба, входит в семейство осетровых. На сегодняшний день длина белуги не превышает 6-7м. Средний вес белуги, которая водится в Азовском море, – 70кг, в придунайском районе Черного моря – 50-60кг. Мясо белуги немного грубовато на вкус (если сравнивать с мясом других осетровых рыб), однако из него получаются лучшие балыки. Белужья икра считается наиболее качественной и дорогой.
|
|
Бестер
Уникальный вид рыб, является гибридом белуги и стерляди. Благодаря такому уникальному скрещиванию бестер характеризуется повышенной жизнедеятельностью, интенсивным ростом, возможностью созревания в пресной воде, как у белуги, и ранним созреванием, как у стерляди. В аквакультуре скрещенные виды I-го поколения за 2 года достигают массы до 1кг. Благодаря высокому содержанию жира (до 10%) из мяса бестера получается отменный балык.
|
|
Стерлядь
Относится к семейству осетровых. Взрослые особи достигают длины 40-60см и весят от 0,5 до 2кг, реже встречаются рыбы, вес которых более 6кг.
Стерлядь, в отличие от других осетровых, не является проходной рыбой, а живет и размножается в одном и том же водоеме. Мясо стерляди имеет свой особый неповторимый вкус и аромат, пригодно для всех видов кулинарной обработки.
|
|
Веслонос
Относится к отряду осетрообразных, причем является единственным представителем, который питается планктоном. Характеризуется высокой интенсивностью роста и может набирать 2-3кг веса в год. Так, веслоносы в возрасте 10 лет могут весить до 30кг и давать до 3кг икры. Мясо веслоноса очень вкусное, напоминает мясо белуги, а икра похожа на осетровую, что позволяет отнести его к наиболее ценным объектам аквакультуры.
|
|
Сом европейский
Относится к семейству сомовых и является самой большой рыбой среди всех пресноводных видов рыб. Крупные экземпляры в длину достигают 3м и весят под 200кг. Средними же показателями для данного вида рыб являются особи массой 5-8кг, реже – 15кг. Мясо европейского сома белое, жирное, без мелких костей, пригодно для всех видов кулинарной обработки.
|
|
Сом канальный
Перспективный вид рыбы для выращивания, как
в индустриальном хозяйстве, так
и в прудовом. Сам по себе канальный сом – рыба крупная, может достигать массы в 30 и более килограмм. Является теплолюбивой рыбой (оптимальная температура воды для сома – 25-30°C), тем не менее, способен без особых последствий прожить в водоемах 3-4 месяца подо льдом.
Мясо
сома по своим вкусовым качествам
ничем не хуже мяса форели или осетра, пригодно для всех видов кулинарной обработки.
|
|
Щука
Единственная пресноводная рыба, входит в семейство щуковых. Максимальная длина самцов – не более 1м, самок – 1,5м, при этом масса тела не превышает 35кг. Мясо больших и средних щук, как правило, употребляют в рубленом виде (котлеты, фрикадельки), а также фаршированном. Мясо мелких щук нежирное, подходит для приготовления диетических блюд.
|
|
Щука
Единственная пресноводная рыба, входит в семейство щуковых. Максимальная длина самцов – не более 1м, самок – 1,5м, при этом масса тела не превышает 35кг. Мясо больших и средних щук, как правило, употребляют в рубленом виде (котлеты, фрикадельки), а также фаршированном. Мясо мелких щук нежирное, подходит для приготовления диетических блюд.
|
|
Линь
Рыба семейства
карповых. Свое
название линь получил благодаря
способности изменять окраску на воздухе. На первом году жизни линь весит 15гр, на втором – 150-200гр, на третьем – 400гр. Средняя
длина линя составляет 20-30см, максимальная же достигает 60см при массе тела 7,5кг. Мясо
линя нежное, слегка сладковатое на вкус, его, как правило, варят или жарят. Уха из линя обладает целебными свойствами.
|
|
Карась
Относится к семейству карповых и во многом схож с карпом. Длина карася небольшая – порядка 10-20см при средней массе тела 1,5кг. Обитает в прудах, может встречаться в полуподземных водах и практически полностью заросших трясиной озерах. Мясо карася обладает диетическими свойствами, оно белое и сочное, содержит 17,7% белка и меньше 2% жира.
|
|
Карась опт.
Относится к семейству карповых и во многом схож с карпом. Длина карася небольшая – порядка 10-20см при средней массе тела 1,5кг. Обитает в прудах, может встречаться в полуподземных водах и практически полностью заросших трясиной озерах. Мясо карася обладает диетическими свойствами, оно белое и сочное, содержит 17,7% белка и меньше 2% жира.
|
РЫБОПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ
Толстолобик пестрый
50+
18.00
Толстолобик белый
50+
18.00
Сом европейский
50+
120.00
Навеска, кг
Цена, грн/1млн.шт.
ЛИЧИНКА
Толстолобик пестрый
-
5500
Толстолобик гибрид
-
5500
Сом европейский
-
120 000
Навеска, кг
Цена с НДС, грн/кг
РЫБА ОХЛАЖДЕННАЯ
© 1999-2012 ОАО «Черниговрыбхоз»
